春城三月，万物生长，春日的昆明，不仅是“花都”，更是“舌尖上的春天”。随着气温回升，本地时令春菜与鲜果争相上市，昆明人的舌尖早已被鲜嫩的时令农产品唤醒！推荐几款春日限定美味，邀您共赴一场春日味觉盛宴。

1. 蓝莓

昆明蓝莓重磅登场！果粒饱满如宝石，脆甜多汁，果粉均匀。蓝莓是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。花香蓝莓果肉细腻，酸甜可口，带有淡淡的清香，入口即化，浆汁四溢，是市场上的明星品种。蓝莓在昆明五华、西山、石林等地均有种植，主栽奥尼尔（高甜）、密斯提（果大）、莱格西（耐储）、珠宝（酸甜）等品种。当前部分种植基地获得绿色有机等认证，如云南凯普农业投资有限公司、云南新一莓农业科技有限公司、云南伟诚农业开发有限公司、安宁滇湖蓝莓种植有限公司等。

2. 草莓

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等。由于草莓果型饱满、色泽鲜红，口感细腻、甜酸适口，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。草莓在昆明五华、西山、石林、嵩明等地均有种植， 主栽章姬（奶油香）、红颜（甜酸适中）、妙香（香气浓）、蒙特瑞（高产抗病）等品种。当前部分种植基地获得绿色有机等认证，如云南凯普农业投资有限公司、石林石海农业产业开发有限公司、昆明睿野农业科技有限公司等。

3. 香椿

香椿，又名椿芽、香椿头，是芸香目、楝科、香椿属的一种多年生落叶乔木。早春时节，香椿芽从枝头萌发，嫩叶紫红透绿，质地脆嫩，独特的挥发性芳香物质与云南高海拔地区的昼夜温差共同造就其浓郁香气与鲜爽口感。香椿叶中富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C及钙、铁、锌等矿物质。香椿在五华、盘龙、石林、宜良等地均有种植，主栽红油香椿（紫红叶，香气浓郁）、绿香椿（嫩叶翠绿，纤维少）等品种。

4. 蚕豆

“蚕豆焖饭”不可错过的春天美味！蚕豆豆粒饱满均匀，表皮翠绿鲜亮，口感粉糯香甜，富含蛋白质及膳食纤维。蛋白质是鸡蛋的2倍，磷是鸡蛋的3倍，钾是鸡蛋的11倍，膳食纤维含量更是蔬菜中的“亚军”，说蚕豆是隐藏在身边的“营养大师”，一点都不夸张。蚕豆在昆明西山、晋宁、宜良等地均有种植，主栽云豆324（大粒）、云豆147（高抗）等品种。当前部分种植基地获得绿色有机等认证，如云南梓盟农业科技有限公司等。

5. 宝洪茶

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昆明宝洪茶始于唐代，迄今已有一千二百多年的历史。自明嘉靖三十六年至清咸丰年间，宝洪茶都是贡茶。宝洪茶外形扁直平滑，形似杉松叶，隐毫稀见，色泽绿翠，香气高锐，味浓鲜爽，汤色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。具有“屋内炒茶院外香、院内炒茶过路香、一人泡茶满屋香”的高香型特点，因制作方法酷似龙井茶，曾有“云南龙井茶”之称。宝洪茶产地位于云南省昆明市宜良县境内，涉及两个街道办（匡远街道办、南羊街道办）、四个镇（北古城镇、狗街镇、竹山镇、马街镇）和两个乡（耿家营彝族苗族乡、九乡彝族回族乡）。2025年宝洪茶“春茶季”系列活动已经开幕，“上春山、赏春光、品春茶”正是好时节。当前部分种植基地获得绿色有机等认证，如宜良摇金山宝洪茶业有限公司等。